Het verhaal

Familie met snack-DNA.

El Paso is Mexicaans-geïnspireerde loaded streetfood uit Sneek — bold, overdadig, een guilty pleasure cheat meal. Het onkopieerbare zit hem niet in een geheim recept, maar in een familiebedrijf met snack-DNA.

Marceline, de vrouw achter El Paso, begon op haar 13e bij de FEBO. Daarna een echte vreetschuur, en later de snackbar van háár moeder — een familie met meerdere snackkramen. Overdaad zit er letterlijk van generatie op generatie in.

Daarbovenop: van 1999 tot 2023 runde de familie een Argentijns & Mexicaans restaurant in Hindeloopen — ruim twintig jaar keuken-ervaring, dag in dag uit koken voor gasten aan tafel.

Twee strengen — echte keuken-kennis én snack-DNA — gegoten in één bord loaded streetfood. Dat is wat niemand anders in Sneek zomaar namaakt.